Ingredientes:
Para un molde de 20/22 cm de diámetro:
- 5 huevos de @nutrifinca.ar
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina 0000
- Esencia de vainilla (o ralladura del cítrico que quieran)
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o ralladura hasta punto letra
- Agregar la harina tamizada con movimientos envolventes, en 2 o 3 tandas
- Llevar a un molde enmantecado o con rocío vegetal
- Cocinar a horno 170º hasta que el pincharlo con un palito o cuchillo (en el centro) salga seco
¡Dato extra! Dejar enfriar para cortar y rellenar
