Ingredientes:
- 200 gr de manteca pomada
- 120 gr azúcar impalpable
- 2 huevos
- Ralladura de vainilla/ ralladura de limón o naranja c/n
- 400 gr Harina 0000
- 15 gr Polvo para hornear
- Sal fina
- Membrillo c/n
Preparación:
- Hacer un cremado con la manteca y azúcar
- Agregar la ralladura y los huevos de a uno
- Incorporar los secos y mezclar hasta que se forme la masa, sin amasar
- Dejar enfriar en heladera y luego hacer bolitas con un hueco en el medio
- Rellenar con el dulce de membrillo
- Hornear a 170 grados hasta que estén doradas
